Crema di papavero

Ingredienti

• Semi di papavero (200 g)
• Una essenza a piacere (facoltativo)
• Mandorle in polvere (50 g)
• Latte (250 ml)
• Miele (tre cucchiai)
• Fecola di patate (a seconda della consistenza desiderata)

Attrezzature

• Pentola
• Cucchiaio di legno o frustino

Procedimento

• Mettere latte, semi di papavero e mandorle in polvere nella pentola.
• Portare ad ebollizione mescolando di tanto in tanto.
• Aggiungere il miele e l'essenza.
• Mescolare bene di continuazione.
• Abbassare al minimo o addirittura spegnere il fornello.
• Continuare a mischiare aggiungendo la fecola.
• Servire.

fonte: ricetta personale


P.S. volendo si potrebbe aggiungere del burro per rendere la consistenza ancora piu' cremosa.