Salame al cioccolato (senza uova)

Sono ancora senza uova e con due scatole di casette di pan speziato dell'Ikea che non so come far fuori...

Ingregdienti

• 50 g di cacao in polvere
• 100 g di burro
• 100 g di zucchero
• Due tazzine di caffe' espesso
• Un bicchierino di rum
• Due case di pan speziato dell'Ikea
• Zucchero a velo per guarnire

Attrezzature

• Pentola
• Carta da forno

Procedimento

• Fondere il burro senza farlo friggere.
• Aggiungere il caffe' e il rum.
• Aggiungere lo zucchero e il cioccolato e mescolare fino a che non si ottiene una crema liscia senza grumi.
• Aggiungere i biscotti e amalgamare bene.
• Avvolgere nella carta da forno, chiudendo le estremita' (per esempio a formare una caramella).
• Mettere nel congelatore per almeno 30 minuti.
• Estrarre dal congelatore qualche minuto prima di servire e cospargere di zucchero a velo.