Composta di mele

Per 4 persone

Ingredienti

• 500 ml di acqua
• 2 anici stellati
• 2 corteccie di cannella
• 5 chiodi di garofano
• scorza di meta' limone
• 2 mele (il risultato varia a seconda della tipologia)
• meta' bacca di vaniglia (personalmente non la uso)
• 1 bicchierino di vino bianco
• 120 g di zucchero

Procedimento

• Sbucciare le mele, levate il torsolo e tagliatele in 12 spicchi (circa).
• Mettere le mele in un pentolino con acqua (a sufficienza da ricoprire le mele) e tutti gli altri ingredienti.
• Cuocere a fuoco lento per 10 minuti, facendo attenzione a non far spappolare le mele durante la cottura.
• Servire calde oppure fredde in piccole coppette.

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